稅務條例第51C條規定，每名在香港經營某行業、專業或業務的人，須就其入息及開支以英文或中文備存足夠的紀錄，以便其應評稅利潤易於確定；無合理辯解而未能遵辦稅務條例的規定，最高罰款為$100,000。足夠的紀錄就是會計賬目。